Il existe 2 catégories de carafes : les carafes pour vins jeunes et les carafes pour vins plus âgés.

Les vins jeunes, sont en général, puissants et âpres et chargés en tanins. Afin de diminuer la rudesse de ces tanins, seulement présents dans les vins rouges, il est nécessaire de le faire séjourner en carafe.
En carafe, le vin va pouvoir s’aérer et révéler ses vrais arômes. Sur les vins jeunes, on retrouve en général des arômes de fruits rouges ou parfois plus noirs, en fonction de l'ensoleillement .Pour les vins jeunes, il faut une carafe ayant une base assez vaste pour qu’une grande partie du vin soit en contact avec l’air. Il faut ensuite le laisser reposer entre 1 et 2 heures, selon le vin choisi, dans la pièce où vous le dégusterez, afin qu’il soit à température ambiante, c'est à dire chambré.

Pour les vins plus âgés, il est recommandé d'utiliser une carafe en forme de « canard ». Ce type de carafe sert à filtrer le vin, afin d'éviter d’avoir des dépôts qui se forment au cours du vieillissement du vin.

Pour cette raison, notre gamme de carafe est assez vaste, ciblant aussi bien les vins à rafraîchir comme les blancs et rosés que les vins rouges. Nos carafes présentent tous types de designs, carafe à bec verseur, carafe avec bac à glaçons externe, avec poche à glaçons incorporée, carafe avec anse, carafe oscillante, décanteur verre.